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滋补赛人参,人人都吃得起

时间:2020-10-29 分类:科普知识 来源:学海网 0条评论

 秋天气温多变,病邪易从口入,常因秋燥而引发各种秋燥症状。刚开始受到津气干燥就会出现一些症状,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等,大人小孩有时候真的是防不胜防。

秋燥不可马虎,相对应的“秋燥”食补也要提上日程。而食谱里最常见的就属萝卜了。萝卜味甜,脆嫩、汁多,"熟食甘似芋,生荐脆如梨",其效用不亚于人参,故有"十月萝卜赛人参"之说。而

且萝卜还具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津的功效。古往今来,有不少名人也都善食萝卜的。

秋季也正是萝卜大量上市的季节,这个时候的萝卜也最为鲜嫩好吃,不仅富含丰富的营养物质,而且还能提高身体的免疫力!

当然,还有最重要的一条,根据营养学家分析:白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数2.7903,在饮食和食疗领域都有广泛应用。

白萝卜的烹食方法众多,可生吃可熟食,可炒食可煮粥,也可当作饮料饮用,对消化和养胃都有很好的作用。今天就以白萝卜为主菜,给大家分享2款简单白萝卜的烹饪方法,一起来防“秋燥”吧!

白萝卜蜂蜜水

【食材】白萝卜、蜂蜜

【制作教程】

第一步:将白萝卜洗净去皮,切条再切丁放入碗中;

第二步:碗中加适量蜂蜜搅拌均匀;

第三步:将萝卜蜂蜜放入玻璃瓶中放置一天,等待汁水渗出;

第四步:汁水渗出差不多就可以倒在杯子里享用了

萝卜老鸭汤 

【食材】白萝卜、老鸭、木耳、葱姜、料酒、适量盐

【制作教程】

第一步:姜去皮洗净切片,姜片一方面可以起到去腥的作用,另一方面可以起到驱寒的作用;

第二步:老鸭洗净斩块,白萝卜洗净去皮切滚刀块,葱切段,木耳提前泡发切两半;

第三步:老鸭块冷水下锅,锅里放两片姜、料酒去腥,等水开,撇去浮沫,关火捞出老鸭备用;

第四步:另起一锅,锅中放少量油,下姜片和葱段爆香,爆出香味之后倒老鸭煸炒上色,微微金黄之后加热水没过鸡块,放白萝卜、香菇开始炖煮;

第五步:出锅前加适量盐就可以出锅了。

这两款都是白萝卜的家常做法,除了有丰富的营养之外,还能达到防秋燥的效果。秋冬季节适时地来上一碗,精神一整天。

秋天气候干燥,大家也多注意防护哦~

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